Hizmet, standart, eğitim ve güncelleme içeriklerinde arayın.
Yönetim Sistemleri
ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
Gıda zincirindeki kuruluşlarda tehlike analizi, ön gereksinim programları ve HACCP yaklaşımını yönetim sistemi yapısıyla birleştirir.
ISO 22000:2018 + Amd 1:2024Uygulama odağı
Standardı kurumunuzun gerçek işleyişine yerleştirin.
Gıda zincirindeki kuruluşlarda tehlike analizi, ön gereksinim programları ve HACCP yaklaşımını yönetim sistemi yapısıyla birleştirir.
Kalitek, mevcut uygulamaları koruyarak boşluk analizi, süreç tasarımı, dokümante bilgi, eğitim, iç denetim ve denetim hazırlığını tek proje akışında yürütür.
Şartları, sorumlulukları, kanıtları ve performans kriterlerini kuruluşunuza göre yapılandırırız.
Şartları, sorumlulukları, kanıtları ve performans kriterlerini kuruluşunuza göre yapılandırırız.
Şartları, sorumlulukları, kanıtları ve performans kriterlerini kuruluşunuza göre yapılandırırız.
Şartları, sorumlulukları, kanıtları ve performans kriterlerini kuruluşunuza göre yapılandırırız.
Danışmanlık süreci
Dokümandan önce işleyişi tasarlıyoruz.
Faaliyetler, lokasyonlar, mevcut kayıtlar ve hedefler değerlendirilir.
Standart ile uygulama arasındaki farklar ve öncelikler belirlenir.
Gerekli prosedür, plan, talimat, form ve kanıtlar oluşturulur.
Sistem işletilir, ekip eğitilir ve iç denetimle doğrulanır.
Uygulama yaklaşımı
ISO 22000 kuruluşta nasıl uygulanmalı?
Gıda güvenliği yönetimini PRP'ler, tehlike analizi, OPRP/CCP kontrolleri, izlenebilirlik, geri çekme ve doğrulama faaliyetleriyle sahaya bağlarız.
Kalitek olarak hazır doküman paketini merkeze koymayız. Önce kapsamı, mevcut uygulamayı, ilgili tarafları ve uygulanabilir şartları inceler; sonra sorumlulukları, kontrolleri, kayıtları, performans göstergelerini ve denetim kanıtlarını gerçek iş akışına yerleştiririz.
Süre ve maliyet
ISO 22000 danışmanlık projesi nasıl planlanır?
Tek bir süre veya standart fiyat yoktur. Kuruluş büyüklüğü, lokasyon, kapsam, proses karmaşıklığı, mevcut sistem olgunluğu, eğitim ve saha çalışma ihtiyacı proje planını belirler. Danışmanlık ile bağımsız belgelendirme/uygunluk değerlendirme ücretleri ayrı değerlendirilmelidir.
Teklif karşılaştırırken yalnız toplam bedele değil; mevcut durum analizi, sistem tasarımı, eğitim, uygulama desteği, iç denetim, yönetim gözden geçirmesi ve uygunsuzluk kapatma desteğinin kapsama dahil olup olmadığına bakılmalıdır.
Kimler ve neden?
ISO 22000 kimler için uygundur ve neden ihtiyaç duyulur?
Gıda zincirinde üretici, işleyici, depolama, lojistik, ambalaj, catering ve ilgili hizmet sağlayıcılar için uygulanabilir. Gıda mevzuatındaki hijyen ve güvenlik yükümlülükleri devam eder; ISO 22000 bunları yönetim sistemi, PRP ve HACCP temelli tehlike kontrolüyle bütünleştirir.
Saha deneyimi
ISO 22000 projelerinde en sık karşılaştığımız hatalar
PRP’leri HACCP planıyla karıştırmak, tehlike analizini ürüne/prosese özgü yapmamak, OPRP-CCP ayrımını gerekçelendirmemek ve doğrulama/validasyon kanıtlarını zayıf bırakmak yaygın hatalardır.
İlgili danışmanlık hizmetleri
Bu hizmetlerimiz de ilginizi çekebilir
Sık sorulan sorular
ISO 22000 hakkında sık sorulan sorular
Danışman kullanmak zorunlu mudur? Hayır. Kuruluş gerekli yetkinlik ve kaynaklara sahipse sistemi kendi kaynaklarıyla kurabilir.
Belge veya uygunluk değerlendirmesini Kalitek mi verir? Hayır. Kalitek danışmanlık ve hazırlık desteği sağlar; bağımsız karar yetkili belgelendirme veya değerlendirme kuruluşuna aittir.
Mevcut sistemlerle entegre edilebilir mi? Evet. Ortak yönetim süreçleri korunarak standarda özgü teknik şartlar ayrıca yönetilebilir.
Bu kapsam için ön değerlendirme yapalım.
Mevcut durumunuzu paylaşın; yol haritasını birlikte netleştirelim.
Comments are closed.